社長、出稼ぎから帰る。

2019.03.05 Tuesday

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    今朝、天王寺朝一発、jal、無事に青森空港に着き出社、

    留守を預かってくれた、スタッフにご対面、感謝。


    が、約1名は風邪らしく、

    まさか、大阪のはしかでは、、、そんなことはないでしょう。


    アンチは満席の団体様のご予約でしたが、

    さすが、ベテラン成り、息子、ゆうちゃん、佐藤さん、と


    チームワーク良く、

    ホールも渡邊、知子さん(押して出勤)、バリバリ若手女子2名。


    無事にこなし、

    社長は、安心する。


    出稼ぎに出ても、店を回してくれたのに、現場に入ると、

    社長の目は、やはり厳しい、アレにもこれにも、んんんんん〜!


    今日は穏便に、

    明日からまた、コピッとだな。


    3月3日は、大阪あべのハルカス近鉄本店様の、

    東北店最終日。


    ハシカ発症のために、

    売り上げダウンだったようですが、


    それより、人の健康問題が第一、

    近鉄様も、誠意を持って対処されているようです。


    最終日に駆けつけてくれましたと、

    売り場のチアりんからラインで写真が届く。


    あああ、0Bの、、、

    写メにハグ。


    木村秋則自然栽培の、皆さま、私が

    あーあ、昨日はお会いできましたのに、、、又、会えます。


    皆さま、ご来店ありがとうございます。


    久々に我が家に戻る、

    風呂に入る。


    留守中、何も事がなかったことに、

    感謝、合掌。


    疲れを癒す一杯は、

    いつもいつもいただいているのです。


    ありがとうございました。



    この時期は、このお酒

    京都、伏見、ご縁もあるのです。


    長ーい年月の間、ずっとご贔屓に賜っております、

    大切なお客様からの頂き物。


    ありがとうございます、

    本日、出稼ぎの草鞋を脱いで、腹に染みる一杯、いや二杯、いや三杯。


    美味い、津軽の空気も、美味い、

    特に、、自然栽培の畑を流れる風、空気。


    何物にも変える事が出来ない、

    人が生きて行くべき空間。


    皆んな〜、金絡みを捨てよう〜、

    田舎に帰ろう。


    ここがふるさと、

    ここで生きて行くのが良い、


    皆んな〜、時代が変わったんだ〜、

    書を得て、村に帰ろう。










    安芸の島の実

    2019.03.04 Monday

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      江田島オリーブファクトリー


      広島の催事を終えて、

      朝、広島のホテルを出て、呉市、江田島まで行ってきた。


      友人の入夏さんと会社の方のご案内で、

      無農薬栽培の棚田、オリーブ畑、オリーブファクトリーを見せてもらった。


      ここに木村秋則さんの自然栽培の知恵をいただけたら、

      きっと、栽培が一段上まって行くのでは、と考える。


      江田島オリーブファクトリー、本物の国産オリーブオイル、

      無農薬栽培、化学肥料を使わない、除草剤も使わない、


      自然栽培のオリーブ、

      畑を見て、お話を伺っていると、


      一番搾り、91g、10000円も決して高くはない、

      日本で出回っている、なんちゃってオリーブオイルの非常識を憂いる。


      健康志向の謳い文句や、ブームに乗って、

      いかに悪質な業者が横行しているか。


      毎日毎日目にして、思い知らされる、

      食品の善と悪。


      買い物は選挙である、

      正しいと思う、信頼の置ける食品を買う、一票を投じる。


      我々庶民の、正しい考えを表明するのは、

      悪いものは買わない事、それが買い物選挙権である。


      小さな一票が積み重なれば、

      悪徳食品企業も悪い物、売れないものは作らないようになると思うのだが、、、。


      呉でご馳走になった、海軍お好み焼きと牡蠣で満たされた

      お腹をさすりながら、広島から新幹線で大阪に向かう。


      夕方には大阪に入り、

      今日だけ、閉店まであべのハルカス近鉄本店の催事売り場へ。



      大阪あべのハルカス近鉄本店にて、

      いつもご来店くださる皆様と。


      有難い事です。


      2月19日から始まった西武池袋本店様、広島三越様、

      あべのハルカス近鉄本店様、


      明日、5日で二人三脚で走り回った催事が終了し、

      山崎は5日に、渋谷は6日に弘前に戻ります。


      各地においては、たくさんの皆様にご来店いただき、

      誠にありがとうございました。


      皆様のご浄財を当社の商品に変えていただきました、

      帰社後の当社の糧となり、桜咲く頃まで生き延びることが出来ます。


      冬の寒さを抜け出して、上(カミ)へ、上へと、

      津軽人には、出稼ぎがよく似合う。


      四月も末になればタナ、

      ふと、ふと、ふと、ふと(人)いっぺえ来てタナ、

      桜咲く、津軽の春は、花盛りだ。










      最終日

      2019.03.03 Sunday

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          今日は、広島三越様のフランス展、

        10日間の最終日、ご来店いただきました皆様と、パチリ。


        期間中、何度もお越しいただいたお客様、

        沢山お客様をご紹介くださった皆様、


        山崎に会いに来てくださったお客様、

        ありがとうございました。


        広島の皆さま、

        青森から応援してくださった皆さま、お世話になりました。


        決しておしゃべりではないのですが、

        お客様と、たくさんお話をします。


        共通の話題は、

        当然、食の問題。


        私共は、できる限り安全な食材で、

        できる限り、安全な料理を、と考えます。


        私共の商品に出会って、

        沢山の皆さまが喜んでくださいます。


        化学調味料、旨味調味料、たん白加水分解物質、無し、

        保存料、防腐剤、発色剤、添加物ほぼなし。


        ショートニング、マーガリン、

        無し。


        遺伝子組み換え素材無し、

        自然栽培、信頼できるオーガニック。


        SNSに登場する沢山の情報を得て、

        正しい選択をするように、皆さんにもお知らせしたくて、


        知らなくてはいけないことは、

        即シェアし、情報を拡散しています。


        木村秋則自然栽培のお弟子さん達が、

        女子会を結成しました。


        その他の、自然栽培をされている皆様の

        生産情報も発信して、


        良い食材が流通するように、

        できる限り応援してまいりたいと思います。


        今後とも、

        レストラン山崎のブログをよろしくお願致します。


        明日は、江田島にご案内していただき、

        無農薬栽培のオリーブやレモン農園に伺います。


        安全な食材の輪を広げてゆきたいのです。


        その後に、あべのハルカス近鉄本店に入り、

        売り場におります。


        皆さまのご来店をお待ちいたし、皆様にお会いしたら、

        5日に帰社の予定でございます。








                 

        3月2日

        2019.03.02 Saturday

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          広島、ホテルの中ふと目が覚めて、

          そうだ、この町でも沢山の方が亡くなったのだ、合掌。


          初広島の時には、

          原爆ドームにお参りした。


          言葉に表せないくらいの怒り、

          悲しみ、人間の身勝手さに震える。


          アメリカは、日本政府は、

          沢山の人間を不幸にした。


          にも関わらず、

          更に、原発を推進していたために、


          国、自らの不始末で2011年、

          又、沢山の人間を不幸にした。


          広島や長崎の人達が、

          ノーモア、と訴えているのにも関わらず、


          国は自らの政策の失敗を認めず、

          自らの愚策を棚に上げて、原発の輸出を試みる。


          無理でしょう、

          自分たちが手に負えない代物を、


          誰が買ってくれるでしょうか?


          日本人は、団体戦だ、

          会社ぐるみ、地域ぐるみ、県ぐるみ、国ぐるみ。


          個人の意見よりも、

          グループの意見が尊重される。


          したがって、国の言うことを聞く企業が優遇され、

          ご褒美もいただく。


          言うことを聞かない小企業は、

          何の恩恵も受けず、貧しい経営が続く。


          大本営発表の意識調査では、

          国の経済は好調、と発表されるが、


          信頼の置ける情報筋では、

          国民所得が下がりっぱなしで、日本人はもう貧乏なのだと、


          調査票をグラフで出して、シビアに報じられる、

          どっちが本当なのだろうか?


          人手不足、と言うけれど、

          皆んな右向き、イエスマン、腹の中はノーでも、


          会社のため、家族のためにと、

          自民党に一票投じる。


          その結果、自民党はやり放題、

          市井の我々の思いもよらない方向へと政治が動いて行く。


          人不足なのだ、この現状は、

          正しい意見を言う、人不足の結果なのだ。


          そんな筈では?

          そんなつもりでは無かった?


          もう遅いのかも、

          毒を食わされ、病気になり、


          その治療に、

          毒薬を飲まされる。


          ♪何のために〜

            何を求めて〜歯を食いしばり〜

            働いて〜死ぬのか〜

            戦火に焼けた〜マリアの像に〜

            母の姿を〜思い出す〜。


              四十年も前から、広島で自然栽培に取り組んでいると言う方が、

              わざわざ会いに来てくださった。


              褒められもせず、ただひたすらに安全な野菜を作る。

              誰のためでもない、ひたすら安全な野菜を作り、食べる。


              求める人にも分けてあげて、

              一緒に毒のない農法を讃える。


              長く伸びた、ネギの根っこも天ぷらで食べる。

              病気知らず、医者いらず、の自然栽培。


              すばらしい出会いであった。


              

              






          三月だ

          2019.03.01 Friday

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            暦の上では、

            春が来た。


            出稼ぎ先で迎える、

            3月1日、広島はやや晴れ。


            今日を含めて、

            残すところ、あと三日間の催事販売。


            販売ですから、

            売れないと帰り道は、徒歩でトボトボと、弘前まで。


            広島の皆さ〜ん、買ってくだ〜い、

            レストラン山崎の美味しいもの、いろいろあります。


            しかも、奇跡のリンゴを使った品々、

            オーガニック小麦や自然栽培の野菜、できる限り、安全に。


            今日も、友人知人のご紹介のお客様が、

            沢山来てくださいました。


            皆様に、感謝もうしあげます。


            渋谷くんは、大阪・あべのハルカス近鉄本店で販売中、

            こちらも、応援よろしくお願いいたします。