お帰り

2016.09.28 Wednesday

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    国税様、
    お帰りになられました。

    良い人とはいえ、税徴収という仕事柄、
    大変なことです。

    我ら、末端の民からすれば、
    年貢を取り立てるお代官様。

    お許し下せええ、
    なのです。

    が、とりあえずもめ事もなく、
    お帰りになられました。

    追って沙汰があるとは存じますが、
    何卒、平に。

    今夜はフランス料理研究会の会議、
    佐藤匠シェフが、地物マツタケを大量採取。

    それをみんなで賞味しますが、
    みんなで分け合うと、あんちかずつなので、

    まあ、初物という事で、
    笑っていただきましょう。

    国税が来た

    2016.09.27 Tuesday

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      ねえ、
      こんなちっぽけな会社に。

      日々是、真面目に、一生懸命に、
      辛抱して、我慢して、贅沢はせず、

      我儘は言わず、お客様に頭を下げ、
      ただひたすら感謝し、親を大切にし、

      スタッフを大切にし、家族を守り、
      美味しい賄を作り、

      添加物はダメ、
      第三のビールはダメ、と

      食の安全を説き、
      毎日の晩酌も止め、週二回ほどにし、

      体力を温存し、
      飯も食べ過ぎず、

      趣味もなく、
      日々是好日、日々仕事、年中仕事、

      定休日、間違ってたまに見る、
      アダルトビデオの無料サンプル画像が元気の元

      こんな欲のない、
      金も飯を食う分有ればよい私、

      ただし、少なくとも、これっぽっちも、
      国税を収めるためにこうしているのではなく、

      回りの皆の幸せを願い、
      ただ人に喜んで欲しくて、

      料理を作り、ダジャレを考え、
      下手な歌を歌い、

      日々、皆の笑顔が欲しくって、
      細々と頑張っているのです。

      はい。

      エトランジェ

      2016.09.25 Sunday

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        洋館とフランス料理の街ひろさき、
        この街にはフランス人は何人かいるのだが、

        弘前大学の学生か、
        関係者。

        原燃の六ヶ所村に住む方々も、
        たまに弘前に来ていましたが、

        最近はあまり来ないな。

        ところが今日は、
        ランチタイムにフランスからのムッシュ、

        デイナータイムに、
        マドモアゼル。

        いやあ、いいフランス日和でした、
        忘れかけているフランス語、

        話す機会も、
        一年に何回もないのでね、

        すっかり津軽訛りになって・・・、
        勉強し直さないと。

        家のせいちゃんが、
        森田小学校の吹奏楽部のクラリネット、

        県大会だ、東北大会だ、
        今日は黒石で全日本小学校バンドフェスティバルへ。

        刺激されているんです、
        ゴミをかぶってる、古いフルート、

        こちらも勉強し直さないと、
        あれも、これも、料理も、

        みんな半端、
        年を重ねても、学成り難しで、

        人生の宿題がいっぱい。

        明日は店がお休み、
        思い立ったが吉日とは言うものの、

        きっと、

        定休日、
        あれやこれやで、
        日が暮れる
                     左近。







         

        ふるさと

        2016.09.24 Saturday

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          今日のお客様、
          日本中、あちらこちらから、

          レストラン山崎へ集合、
          ご家族で会食。

          70歳のお父さん、
          そのおじいさんが津軽の木造町の出身者で、

          苗字が、白戸さんとおっしゃる。
          皆様、あちらこちらでご活躍でも、

          ルーツをたどると、
          津軽・・・いいですね。

          今日の津軽は行楽日和、
          ほどほどの秋の良いお天気。

          世間の人は、
          行楽日和。

          働きものの僕たちは、
          仕事日和。

          明日は日曜日、
          スタッフの楽しみの定休日まで、

          あと少し、
          今週は忙しかったので、

          あっという間の一週間でした。

           

          多忙中

          2016.09.23 Friday

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            今日も忙しかったあ、
            世間の皆様は連休ですからね。

            賄も踏ん張って、
            和牛のすき焼き。

            向かいの川村精肉店様のウインドウ越しに、
            和牛切落としがほどほどの量で並べてある。

            母の畑の白菜ももらってきたし、
            今日は中華丼の予定でしたが、

            多忙を乗り切るため、エネルギー補充、
            急きょ、和牛のすき焼き。

            うん、ご飯も大盛りだ、
            和牛、美味かった、ごちそうさまでした。

            さすがに、残して捨てる人は、
            居りませんでした。

            そう、そう、有難いお客様、
            静岡の藤枝市から。

            昨年、木村秋則さんと一緒にお呼ばれした、
            藤枝市の江崎さんのイヴェントでお会いしたお客様。

            ご旅行で弘前にお越しで、
            レストラン山崎でお食事を。

            ありがとうございました。

            明日、土曜、そして日曜と、
            多忙は続きます。

            お酒は控えて、
            早寝早起き、だナ。


             
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